நம் முன்னோர்கள் அதிகம் பயன்படுத்திய ஒரு தானியம் கம்பு. சிறந்த சத்துக்கள் கொண்ட இது வசதியற்றோருக்கு உதவும் சிறு தானியமாக ஒரு காலத்தில் இருந்தது. இன்று உடல் நலம் காக்க வேண்டி அனைவராலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.
அதிக நார்சத்து மிகுந்தது என்பது இதன் கூடுதல் சிறப்பு அம்சம்.
இதில் நோய்களை எதிர்க்கும் ரசாயனங்கள் உள்ளன.
* கொழுப்பை குறைக்கின்றது.
* நோய் எதிர்ப்பு சக்தியினை அதிகரிக்கச் செய்கின்றது.
* ஃபோலேட், இரும்பு, மக்னீசியம், காப்பர், ஸிங்க், வைட்டமின் ஈ, பி சத்து பிரிவு, தயமின், ரிபோ ஃளேவன், நியாசின் சத்துக்கள் கொண்டது.